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HOME >> 業務内容 >> 仕事力アップメニュー2010年2月

業務内容

仕事力アップメニュー

疲労回復メニュー

里芋の煮っころがし(551Kcal/100g カリウム640mg/100g)

里芋の煮っころがし

ポイント栄養素

カリウム、ビタミンB1


効果

カリウムは必須ミネラルの一つです。カリウムの働きとしては筋肉の働きを正常に保ったり、老廃物の排泄の手助けをしてくれます。また、末梢血管を拡張して血圧を下げる働きもあります。このカリウムが不足すると筋肉の収縮が円滑に行われなくなり、脱力感が襲ってきます。ただし腎機能の低下している場合はカリウムが溜まりすぎ、高カリウム血症を招いてしまいますので取りすぎに注意が必要です。


名阪食品がおすすめするポイント

里芋は、芋類の中では一番カロリーが低く、食物繊維も豊富です。里芋の効能は、便秘予防、高血圧予防、疲労回復等で、里芋独特の“ぬめり”はコレステロールを取り除く作用もあります。

イライラ解消メニュー

高野豆腐の含め煮(87Kcal/食 Ca:650mg/100g、Mg:120mg/100g)

高野豆腐の含め煮

ポイント栄養素

カルシウム、マグネシウム


効果

カルシウム:カルシウムには骨を作るだけでなく、神経を鎮静させる効果もあり、心の安定剤とも呼ばれています。
マグネシウム:神経の興奮を鎮め、体温・血圧を調整します。


名阪食品がおすすめするポイント

高野豆腐は神経鎮静作用のあるCaとMgを豊富に含みます。また、高野豆腐には骨粗鬆症予防効果のある「イソフラボン」や、女性に多く摂ってほしい「鉄分」も豊富です。また、高野豆腐はたんぱく質が豊富で低カロリーですので健康的にダイエット、とお考えの方にはピッタリですね。

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