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HOME >> 業務内容 >> 仕事力アップメニュー2011年1月

業務内容

仕事力アップメニュー

食欲増進メニュー

鶏肉の豆板醤炒め(200Kcal)

鶏肉の豆板醤炒め

ポイント栄養素

カプサイシン


効果

カプサイシンはご存知のように、唐辛子の辛み成分です。
これは、主に種子に多く含まれており、胃を健康に保ち食欲を増進させる作用、体を温める作用、殺菌作用等の効果があります。


名阪食品がおすすめするポイント

寒い日が続いています。そんな時は、普段の炒め物の調味料に豆板醤を使ってみたらどうでしょう。カプサイシン効果で体を温め、胃を健康に保ってくれることができますよ。ただし、カプサイシンの辛味成分は刺激が強いため摂り過ぎには注意しましょう。

能力アップメニュー

おでん(330Kcal)

おでん

ポイント栄養素

マルチ栄養


効果

おでんは色んな具材を工夫することにより、バランスが取れヘルシーで満腹感も得ることができます。まさにヘルシーバランスマルチ料理です。


名阪食品がおすすめするポイント

おでんを具材別に見ると、つみれや練り製品にはDHAやEPA、がんもや油揚げには大豆サポニン、こんにゃくや大根には食物繊維、良質なタンパク質と鉄分豊富な玉子、じゃが芋のビタミンC・・・等々栄養素が豊富です。 ただし、ビタミンAが不足気味なので、ほうれん草や小松菜を最後に入れてみてはいかがでしょう。色合いもいいですよ。

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